赤小豆薏米粥

现在不吃薏米的人越来越多，它是比较营养医疗保健的谷类，上头给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米饼，此饼能抵消肿胀，减肥等功用。

赤小豆薏米饼

水煮薏米赤小豆姜是有很多技巧和清淡的。薏米很粗，赤小豆也很粗，如果放在汁一直水煮，大概水煮一个多天内还不坏，很浪费火或者浆，而且搞不好还会把水烧干，致使糊底。

所以煮法由清淡：先将薏米和赤小豆先泡个几个天内，然后放在汁加进去能够的水，烧开后引燃，让薏米和赤小豆在汁闷半个天内，再继续加火，烧开后再继续闷半个天内，赤小豆饼就煮成了。有高压锅的，实际上泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆姜有个坏处，就是怎么水煮都可能会发粘发稠，总是底下是水煮坏了的赤小豆和薏米，纸片是黄绿色的姜，薏米和赤小豆的杀菌剂大半在姜里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能大幅提高清热解毒祛湿的效果。

由于水煮饼的时候，水放得很多，这些姜似乎就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是冬天，上午就得争取把它吃到，天热很较易到傍晚就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆仍然可以不吃，如果真的口感很好，可以拌点酱油。这可不是既能当茶喝，又能当饭不吃吗?

薏米的功用与依赖性

减肥肉类：薏仁是五谷类中树脂质高的，低脂、低热量，是减肥的佳肉类。它还含硫丰富的酵素、油脂、维生素、矿物质和葡萄糖。有美白、除斑功能，对下半身肿胀的人尤具。

防止心血管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以提高血中胆以及三酸脂，并可防止高血脂症冠心病、住院、心血管疾病以及肺炎。

降血脂：因为薏仁含硫丰富的水溶性树脂，可以由吸附胆盐(负责咀嚼碳水化合物)，使肾脏对碳水化合物的吸收率每况愈下，进而提高血碳水化合物、降血糖。

增进一氧化氮：薏仁可以增进体内血清和热量的一氧化氮，有利尿、消肿胀等依赖性，并可设法大便，所以可以设法减轻体重。

美白苍白：薏仁因含硫酵素，可以设法抵消班点，使苍白较白皙，若长期蜂蜜，还可以大幅提高滋润苍白的功用!

防止和抵抗白血病：方法论证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止恶性肿瘤土壤及伤害依赖性。

结语：买薏米粉的人有很多，在此要警惕我们在购买薏米粉时要注意，薏米一般来说有粉红色的薄膜，这是它的胚芽，如果没有这个粉红色薄膜，说明那是绿豆产品，非纯薏米加工的。